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たこいもご飯

以前敦賀の市場で干しダコを買いました。
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スルメのタコバージョンといったところ。

これと生姜、里芋、ゴマを炊き込んだたこいもご飯が絶品。今日は母が来たので得意気に作ってもてなしました。
美味しいとおかわりしてくれて嬉しい。
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豚肉と春キャベツのとろろ芋ソース、五色なます、胡瓜と九条ネギの肉味噌あえ。

みんなで食べると美味しいね。