たこいもご飯

以前敦賀の市場で干しダコを買いました。

スルメのタコバージョンといったところ。

これと生姜、里芋、ゴマを炊き込んだたこいもご飯が絶品。今日は母が来たので得意気に作ってもてなしました。
美味しいとおかわりしてくれて嬉しい。

豚肉と春キャベツのとろろ芋ソース、五色なます、胡瓜と九条ネギの肉味噌あえ。

みんなで食べると美味しいね。