散歩中断
5月22日 土曜日
今日は、朝から玄関脇に犬のフン。
3日連続。完全にマーキングされている。するのは仕方なくても持ち帰れ。と怒りながら掃除をし、ロング散歩にでかけました。
ところが途中で雨がパラパラ、予報では雨は降らないはずだったのに。
中書島で蕎麦を食べ、商店街のKALDIに寄って電車で帰ってきました。
京の四季で鳥南蛮セットとおろし蕎麦セット。
手打ちが売り切れて機械打ちでもいいですか、とはじめに言われてたのですが、手打ち間に合いました！と出来立てをいただきました。
お出しが美味しい！
セットの炊き込みご飯がなくなってしまったとのことでじゃこご飯。(炊き込みご飯、この前も売り切れでした、豆ご飯食べたかったな、でもじゃこご飯も美味しかったな)
初二郎系 宅麺
初。お店はチキンだから入れないけど、宅麺なら安心。ふたりで分けた。
1/2と思えない凄いボリューム。美味しくいただきました。お腹いっぱい。
念願の弥栄窯
念願のパン！やっと買えました。
噛みしめる美味しさ。じっくりいただきます！
味噌仕込み
数年ぶりの仕込み。
今年は麹多めの甘口でトライ。ビニールに小分けにして熟成させるのも初。
茹で汁が思ったより少なくて良かったので酸味が出ずにうまく行きそう。
分量覚書
麹 1300g
大豆 800g
塩 490g
茹で汁 100cc
巨木ツーリング②
今日は、カブ×2で巨木目指してプチツー。
八坂神社の大杉を見てきました。
画面に入り切らない大きさ。
とても古いお寺さんで、南山城には他にも色々ありそうです。
足を伸ばして超有名店にてラーメンをいただきました。
長蛇の列で1時間待ち。
行列ながら、オペレーションは素晴らしかった。
ただ味は残念ながらジジババの口にはあまり合いませんでした。脂感が強く旨味というか深みがあまり感じられず。
たけ井に並んで食べたときもそう感じたのですが、もう胃袋も舌も若くないのです。隣のお兄さんはコレはまるわ！と絶賛してましたので、完全に好みの問題ですね。
連休もあと一日。最後の好天はカブ旅で楽しく過ごしました。
